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食品領域分析解決方案

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案例故事


 

 

 

某知名乳制品公司

該公司在牛奶的生產過程中發現某些產品具有嚴重的豆腥味,為了探究產生豆腥味的原因,送樣到阿趣生物進行奶制品揮發有機化合物(VOCs)成分分析,通過對比試驗分析發現了豆腥味主要由XX物質產生,結合生產工藝判斷是由生產工藝中的某個環節所致,通過調整生產工藝參數后,達到了改良產品的目的。

 


 

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食品領域分析解決方案
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